한 잔의 커피를 위하여
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작성자
미래준비사업부2
작성일
06.04 11:50
본문
박경숙 강사
- coffeexcup@naver.com
-
강의명
한 잔의 커피를 위하여
강의내용
커피 문화의 대중화를 위하여 손쉽게 한 잔의 맛있는 커피를 만들 수 있는 기술과 다양한 도구를 사용하는 폭 넓은 방식을 익히도록 하는 한편, 다양한 커피 추출 기술을 가질 수 있도록 하여 소점포 창업시 고객을 기술적으로 리드할 수 있도록 한다
자격사항
사단법인 한국커피협회 : 바리스타, 홈카페 마스터, 1급 지도사, 로스터 마스터
우리커피연구회 : 에스프레소 마스터, 로스터 마스터, 브루어 마스터
산야초 꽃차 소믈리에 강사
한식 조리사
우리커피연구회 : 에스프레소 마스터, 로스터 마스터, 브루어 마스터
산야초 꽃차 소믈리에 강사
한식 조리사
교육사항
2001. 세계사이버대학 : 커피와 문화 과정 수료
2002. 경희대산업정보대학원 : 커피전문가 과정 수료
2004. 박정동 홍차전문가 과정 수료
2010. 한솔요리학원 <브런치카페 샌드위치> 전문과정 수료
2002. 경희대산업정보대학원 : 커피전문가 과정 수료
2004. 박정동 홍차전문가 과정 수료
2010. 한솔요리학원 <브런치카페 샌드위치> 전문과정 수료
강의경력
2007~2010. 디오니캐슬와인(주) 홍보실장
2008~2011. 카페 '프로리안' 로스팅 및 커피교육
2012~2014. 청주 미술심리카페 로스팅, 커피 교육 및 컨설팅
2013. 이탈리안 레스토랑 '올리바' 카페 메뉴 컨설팅
2017/2022. 마을사업 지암리 커피강사
2017~2021. 송곡대학교 평생교육원 겸임교수
2008~2011. 카페 '프로리안' 로스팅 및 커피교육
2012~2014. 청주 미술심리카페 로스팅, 커피 교육 및 컨설팅
2013. 이탈리안 레스토랑 '올리바' 카페 메뉴 컨설팅
2017/2022. 마을사업 지암리 커피강사
2017~2021. 송곡대학교 평생교육원 겸임교수
수상경력
2020.2.13. 송곡대학교 : 표창장